Shakshuka ou ovos no purgatório

Essa receita é sem dúvidas uma das minhas comfort foods preferidas da vida porque além de me trazer memórias afetivas de uma das melhores viagens que fiz com o meu marido há muuuuuitos e muitos anos é simples, rápida e o principal para cozinheiros preguiçosos como eu: suja apenas uma frigideira e uma colher.